A melhor comida do Japão

Yakiniku – o churrasco japonês

Quando chegamos na casa de Tóquio, era noite e a gente estava com fome. Deixamos as malas na casa e fomos comprar alguma coisa pra comer. Por sorte, tinha uma loja de conveniência logo na esquina e foi lá que a gente comprou nossa janta. Todo mundo encontrou o que comer, menos a Coral. Ela não gosta de experimentar comidas novas e era tudo muito diferente… No final, ela decidiu dividir comigo, então a gente ia comer macarrão sobá.

Ela odiou. Comeu 3 bocadas e não quis mais.

E ela ficou quase sem comer por uns 3 dias. Ela comeu maçãs, pão com manteiga, arroz e bocadinhas do que os outros estivessem comendo.

Agora, um mês depois da nossa chegada, ela é a criança louca que quer comer tudo.

Semana passada, ela chorou porque queria macarrão sobá com wasabi (sim, o mesmo que ela odiou na nossa primeira noite); no dia anterior, ela queria muito comer a bandeja de sushi inteira sozinha; no outro dia, ela queria comer kara-agê (frango frito à japonesa).

Padaria linda em Osaka

A comida japonesa faz isso com você: não tem aquele sabor intenso que causa amor à primeira vista, mas ele vai crescendo em você, até que você se apaixona. Sério. Pergunta pra Coral.

Hoje vou contar pra vocês as nossas comidas favoritas, que a gente acha que todo mundo deveria experimentar:

RAMEN e GYOZA

Os dois juntos porque eles se completam. Ramen é um macarrão em sopa de carcaça de porco ou frango. Existem muitos tipos de ramen, como os de porco, shoyu, misô. O meu favorito é o abura-sobá, que é basicamente um ramen  sem a sopa.

O gyoza é um pastelzinho de porco (não encontrei um vegetariano em nenhum lugar) maravilhoso!

Nossa loja de ramen favorita é o Ikkakuya, atrás do Odakyu Halc em Shinjuku. O gyoza deles é o melhor do mundo!

Não deixe de experimentar o molhinho em pasta de pimenta.

Ramen e gyoza, a melhor combinação

TEISHOKU

Teishoku é como se chama a combinação de comida caseira, que geralmente contém arroz, sopa de missô, picles, vegetais e uma carne. Eu amo muito e acho difícil fazer melhor: tão saudável, delicioso, satisfatório e incrivelmente barato! Claro que existem milhares de lojas caríssimas, mas o Ootoya é o nosso favorito por causa do menu gigante, delicioso e preço amigo. Todos nós encontramos alguma coisa pra comer lá. Só não deixe que isso te impeça de experimentar outros restaurantes. Eu ainda não conheci um restaurante de teishoku ruim.

KAITEN SUSHI

Tá, vai, você deve experimentar um sushi caro alguma vez, feito por uma pessoa bem treinada e tudo, mas o kaiten sushi (ou o sushi de esteira rolante) é muito divertido. Minhas crianças adoram ver os sushis chegando em pratinhos, escolher o que eles querem e pedir pela telinha se o favorito está demorando para chegar. Se você não come muito, pode dar o mesmo preço de outros restaurantes, mas a gente come muito.

Não coloquei yakisoba na lista porque a gente comeu yakisobas bons em vários lugares do mundo

YAKINIKU

O churrasco japonês: você grelha a sua carne na mesa, ao ponto que você gosta. A gente foi em um baratinho, preço único self service e as crianças amaram. A Coral, claro, não quis comer muito, mas se acabou no algodão doce. Têm vários tipos de yakinikus diferentes, dos baratos aos super caros (tipo paga por peça). Cheque o preço antes de entrar e tenha certeza de que suas roupas vão sair cheirando a churrasco. Ah, e experimente o molho japonês!

PADARIAS

Existem muitas padarias pelo Japão e a gente ama encontrar uma com pães fofos, como Totoro ou cachorrinhos. Existem muitas, mesmo. Em Tóquio, a Shiro-Higê é aonde vende o choux (tipo uma bomba, mas com recheio de creme), mas existem várias padarias fofas pelo Japão todo. Meu pão favorito é o karê-pan, ou pão com recheio de curry japonês em pasta.

Takoyaki: são muito bons

WAGASHI

É assim que os doces tradicionais japoneses são chamados, e existem muitas lojas diferentes, como as que vendem só um tipo de mochi à lojas que vendem vários doces diferentes. Eu gosto mais da segunda opção porque, apesar deles não serem especialistas em uma coisa, toda a família consegue encontrar alguma coisa que gosta. Eu amo anmitsu, que é gelatina de kanten, feijão azuki doce, frutas e sorvete. Algumas vezes, vêm até com algumas bolinhas de mochi, que faz ficar ainda melhor. As crianças amam ichigo daifuku, que é o mochi com recheio de morango. Outra maravilha.

TAKOYAKI e OKONOMIYAKI

Takoyaki é uma bolinha de massa com um pedacinho de polvo, coberta de molho, maionese e flocos de peixe seco. Okonomiyaki é uma massa com qualquer recheio que você quiser (ou que tiver disponível, claro), com molho, maionese e os flocos de peixe. O melhor que a gente comeu foi no mercado Kuromon, em Osaka, mas todos os takoyakis que a gente comeu foram maravilhosos. Tente!

Okonomiyaki – parecem panqueca, mas são salgados

Semana que vem vou falar sobre os docinhos incríveis que a gente encontrou e, enquanto isso, conta pra gente qual a sua comida japonesa favorita!

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