Comidas incríveis do Uruguai para se experimentar – ou não

A gente foi para o Uruguai meio que sem saber o que tem de comida lá. A gente só sabia do excesso de carne bovina e, realmente, tudo tinha carne. Aqui vai o nosso guia das comidas uruguaias que a gente experimentou!

Chivito

É um X-tudo, basicamente. Vem um bife, ovo (às vezes é frito, às vezes é cozido, depende do restaurante), presunto e queijo. Pode ser no pão ou no prato. Eu não gostei, mas o Angelo, sim e ele comeu várias vezes. Em geral é enorme, então 2 pessoas podem dividir tranquilamente.

Chivito al plato (chivito no prato) do Mercosur, em Colonia del Sacramento

Parrillada

Existe em todos os lugares. Muito comum na América do Sul (fora do Brasil), é o churrasco deles. Quando se pede a parrillada, vem vários cortes de carne, incluindo rim e outras coisas que não sei o que eram. A gente escolhia ASADO, que é quando a gente escolhe os cortes da parrillada (são feitos na mesma grelha). O melhor que comemos foi no Mercado del Puerto, em Montevideo. O restaurante chamava Cabana Veronica.

A grelha de assados do Mercado del Puerto – delícia!

Lapataia

OK, não é uma comida. É uma marca. Eles fazem um doce de leite incrível e muitas outras coisas. Experimentamos quase tudo o que encontramos e não nos decepcionamos com nada. Até carreguei um vidro de doce de leite cremoso pro Chile, mas acabou rapidinho. Muito, muito bom! Encontrado em mercados, lojas de lembrancinhas e até no aeroporto.

Meu delicioso e finado vidro de doce de leite cremoso…

Pancho

É o cachorro quente uruguaio. Ele é engraçado porque o pão é bem menor do que a salsicha, então mais da metade dela fica pra fora. Fica bem complicado encher de molho.

Alfajor

Bem, não é uruguaio, mas comemos uns maravilhosos em Montevideo! Muito bons! O Volveras a Mi Boutique Chocolate é o melhor. Muito, muito bons! Não é muito doce, é delicioso, pesadão e bem recheado! Amei!

A caixa linda (e vazia) de alfajores…

Milanesa

A milanesa uruguaia é bem parecida com a brasileira. E vem em porções generosas. A gente podia pedir uma só para as 4 crianças. De acompanhamento, em geral vinha batata, arroz e/ou salada.

Choripan

A gente só descobriu isso na nossa última semana no Uruguai e foi bem gostoso (e barato). É linguiça em pão de hambúrger. Vem com vários molhos. A gente não sabe direito o que tinha nele,  era desfile de carnaval, a gente estava com fome e os vendedores estavam na rua só por causa do desfile mesmo. Tenho quase certeza de que eles são vendidos em vários lugares.

Mate

Só digo que todo mundo precisa experimentar! Nas ruas, todo mundo carrega sua garrafinha térmica cheia de água quente e um copinho (chamado mate) com erva. Eles tomam o tempo todo. Sério. Eu quis muito experimentar, mas a gente não encontrava em lugar nenhum. Tinha, claro, mas pra vender e a gente só queria experimentar, mesmo. Perguntamos pro nosso anfitrião aonde a gente podia provar e ele levou um kit lá pra gente. No mesmo dia, encontramos o Café Facal, que tem o Mate. Pedimos, obviamente.
É MUITO amargo. MUITO. Começa impossível de tomar e vai melhorando conforme a gente vai colocando mais e mais água. Em casa, experimentamos o que o Claudio trouxe pra gente, com ginko biloba. Bem menos amargo, mas ainda assim, amargo. O Zé e a Coral amaram! Eu achei OK depois de encher algumas vezes e o resto da família detestou.

Esse é o mate do Facal – tão lindo!

Mesmo assim, você também deve experimentar!

Bom, a gente comeu muito no Uruguai e quase tudo estava delicioso. Comida no Uruguai não é problema.

Só para ser muito honesta, eu acabei ficando meio de saco cheio de carne. Além do quê, não se tinha variedade de vegetais em lugar nenhum. Ou era batata frita, ou era salada de alface, tomate e cenoura. Em pouquíssimos lugares encontramos opções vegetarianas, mas vimos vários restaurantes veganos e com opções vegetarianas marcadas na lousa do lado de fora da loja.

Quando você viaja, você costuma cozinhar? Você viu nosso guia de como cozinhar em viagens?